九寸
柳刃
コバルトスペシャル本焼(希少金属)
VG10の最上級の鋼であまり市場にありません。

武生特殊鋼材の材料で
成型及び鍛造は伝統工芸士山塚尚剛氏が手掛けました。

ウレタン黒塗り鞘付き(ピン付)

黒檀上下白水牛柄(希少です)


当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。



サイズ
刃渡りマチから275㎜
刃幅元33㎜
厚み元3・9㎜
厚み先2・7㎜

サービス品
京都有本製砥所1000番砥石(クラックあり)
手研ぎ本刃付け(希望者)

カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には
他社製品であっても出来るだけお応えします。

料理専門の包丁です。
料理以外の目的で使用しないで下さい。

贈り物にされる方でご希望があれば写真9枚目
の包装紙を同梱致します。